Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 13 listopada 2017

Hinduska jajecznica

Czy w temacie jajecznicy można wymyślić coś nowego? Zaskoczyć czymś nie tylko bliskich, ale i samego siebie? Ano można. Dziś zapraszam na podróż. Nasza, tradycyjna jajecznica, odwiedzi Indie. Pomidory, jajka i klarowane masło. Klasyk. Ale co się stanie gdy do tego zestawu dodacie masę przypraw? Będzie po prostu pysznie. Wiem, że dla niektórych dodanie kurkumy, imbiru czy kminu do jajecznicy będzie profanacją tej prostej i swojskiej potrawy, ale warto spróbować. Taka poranna odmiana, sprawia, że miło zaczniecie dzień. I smakowicie. Bo nie da się ukryć, ta jajecznica jest po prostu przepyszna. Niezwykle aromatyczna, co jest szczególnie ważne jesienią. Zapewnia dodatkową porcją rozgrzania. Lekko ostra, trochę pikantna, polecam w mroźne poranki. Sprawdzi się jak mało co!


Składniki :
2 jajka
Pół pomidora
Ząbek czosnku
Duża szczypta mielonego imbiru
Szczypta kurkumy
Szczypta kminu rzymskiego
Szczypta chilli
Sól
Pieprz
Natka pietruszki
Masło klarowane

Rozgrzewam masło. Miażdżę czosnek i łączę go ze wszystkimi przyprawami, wrzucam na masło i chwilę smażę.
Pomidor myję, obieram ze skórki, kroję w kostkę, dodaję do przypraw i smażę aż zacznie puszczać sok. Wbijam jajka, smażę jajecznicę do ulubionej konsystencji.
Podaję z pietruszką. i pieczywem

46 komentarzy:

  1. jakoś nie jadam jajecznicy po jajkach sie źle czuję ;/

    OdpowiedzUsuń
  2. uwieeelbiam jajecznice ,zawsze coś przy niej kombinuję. chętnie skorzystam z Twego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kurkuma tak, chilli też, ale chyba reszta jednak nie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kukrumia i imbir nie - nie lubię.... chili jak najbardziej (chociaż tak w ogóle to od dłuższego czasu odrzuciło mnie od jajek :P)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja mam takie fazy, że mogę coś jeść non stop, a bywa, że nie mogę patrzeć tygodniami na pewne produkty :)

      Usuń
  5. Zaskoczyłaś mnie bardzo takim dodatkiem przypraw :D Muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  6. Poszłaś na całość! Jajecznica wygląda bardzo apetycznie. Jestem bardzo ciekawa jej smaku:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ta jajeczniczka bardzo mi się podoba.
    Świetne smaki. Rewelacja.
    Jajecznicę na śniadanko bardzo lubię... od zawsze!
    Pozdrawiam poniedziałkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jajecznicę z pomidorami lubię (choć jadłam może ze 3 razy w życiu :P), więc taka by mi smakowała - ciekawie przyprawiona :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam kuchnię indyjską :D Sama czasem przyrządzam różne potrawy z tej kuchni, ale nie próbowałam jeszcze takiej jajecznicy.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pychotka. Poproszę taką jutro na śniadanie

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawa jestem jak smakuje :) Wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. wow- rewelacyjny pomysł na szybkie i smaczne danie super :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Muszę kiedyś wypróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawy pomysł, w weekend postaram się wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  15. To jajecznica dla mnie, wygląda kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Brzmi bardzo smacznie. Jeszcze nigdy nie dodawałam do jajecznicy czosnku:)

    OdpowiedzUsuń
  17. robię bardzo podobną, pychotka :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...