Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

niedziela, 8 października 2017

Śniadaniowy placek z mango

Coś pomiędzy omletem,a  racuchem, albo i naleśnikiem. Po prostu placek. Na śniadanie. Solidny, pożywny i przepyszny. Cynamonowy, z kawałkami mango. Umili każde śniadanie. Szczególnie polecam na to weekendowe, nieco leniwe i spokojne śniadanie. Solo, w duecie, albo w grupie. Rodzinnej czy przyjacielskiej to nieważne. Najważniejsze, że na stole leży ciepły placek z mango i można planować co się będzie robiło w wolny od pracy dzień. Ach, jaka szkoda, że te słoneczne dni już za nami. Że za nami spacery w promieniach słońca! I zamiast kawiarnianych ogródków,trzeba będzie spędzać czas w ciepłych pomieszczeniach. Najważniejsze by codziennie nie padało. Deszczowej jesieni nie znoszę, po prostu nie potrafię polubić deszczu przez cały dzień. Na szczęście wczorajszy deszcz był mało uciążliwy, a jego brak z rana pozwolił mi zrobić wszystko to co sobie na szybko zaplanował. Ba, wieczorne załamanie pogody, stanowiło nawet całkiem ładne tło to filmowego seansu. Na dziś nic nie planowałam. Na szczęście. Pogoda zaplanowała bowiem dzień typowo domowy. Typowo jesienny.


Składniki:
2 jajka
4 pełne łyżki mąki orkiszowej
3 łyżki mleka
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta cynamonu i kardamonu
Połowa mango
Masło klarowane
Cukier puder


Mango kroję w kostkę. Posypuję cynamonem i kardamonem.
Jajka ubijam aż staną się jasne, dodaję mleko. Delikatnie łączę z mąką i proszkiem do pieczenia, ubijam trzepaczką by nie było grudek.
Na patelni rozgrzewam odrobinę masła klarowanego. Wylewam masę jajeczną, z wierzchu układam mango. Smażę aż wierzch zacznie się ścinać, kroję na 4 kawałki, odwracam na drugą stronę i smażę jeszcze minutę.
Posypuję cukrem pudrem.


23 komentarze:

  1. Mango to jeden z moich ulubionych owoców, więc to jak najbardziej moje kulinarne klimaty:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Placek super!
    Widzę, że bardzo pyszniutki. Podoba mi się.
    Przepis naprawdę fajny. A mango to jeden z moich ukochanych owoców!
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam zapas mango i jutro dodam do śniadania :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię mango :) Chętnie wypróbuje przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię bardzo takie omleto-placki :) A mango rozpromienia te pochmurne szarugi, których nie cierpię

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajne śniadanie na ciepło, uwielbiam tak rozpocząć dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taki placek na śniadanie to jest pyszny początek dnia!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne śniadanko miałaś :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. My byśmy go zjadły co najwyżej w duecie i z nikim innym byśmy się nie podzieliły :D

    OdpowiedzUsuń
  10. No tak, teraz niestety, trzeba się liczyć z pogodą i jej humorami...
    A placuszek wygląda niesamowicie kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  11. mango mogę jeść kilogramami :) a takie placuszki idealnie sprawdzą się na śniadanie

    OdpowiedzUsuń
  12. Koniec z nudnymi kanapkami, jeśli można przygotować śniadanie na tak wiele sposobów

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...