Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 19 lipca 2017

Szybki kurczak z cukinią

To był nadzwyczaj leniwy weekend. Naprawdę leniwy. Konstruktywnego niewiele zrobiłam. Za to celebrowałam każdą leniwą chwilę. I pielęgnowałam swoje lenistwo i brak chęci do czynności poważniejszych niż pójście do kawiarni na mrożony jogurt. Żeby nie było, do kawiarni mam jakieś 3 minuty pieszo. No przy tempie babci wyszło 9. Ale trzeba pamiętać, że dama to dostojna i wybaczam jej dostojny spacer. W każdym razie mimo szczerych chęci, porcją lodów nie dało się za bardzo najeść. Zgodnie z obietnicą jaka widniała na karcie w kawiarni, porcja to całe 90 kalorii. Dodatek  owoców dodawał kolorów i smaku, ale jednak energii na całe popołudnie nie zapewnił. Jako, że leniwy to był weekend, obiad musiał być taki sam, czyli leniwy. Maksymalnie leniwy. Leniwy na 100 %. W takiej sytuacji sprawdził się u mnie kurczak, pieczona pierś w ziołach z cukinią. Do tego odrobina cytryny i wyszło bardzo smaczne danie. Ekspresowe, pracy przy nim jest tak niewiele, że w zasadzie nie zdąży się pomyśleć, a obiad już gotowy. Myślę, że ten przepis idealnie sprawdzi się w najbliższych dniach, kiedy to prognozowane są upały. W końcu prawdziwe lato, nawet nad morzem. Mam być gorąco, przyjemnie i naprawdę wakacyjnie. Na plaży tłum, lody w dłoń. Czas odpocząć.


Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 mała cukinia
1 cytryna
Po łyżeczce suszonego majeranku, słodkiej papryki i koperku
1 duży ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz

Mięso myję i osuszam.
Czosnek rozcieram razem z oliwą, wyciskam sok z cytryny, ścieram skórkę. Oliwę doprawiam resztą przypraw. Marynatą nacieram mięso, odkładam na kwadrans, następnie wkładam do piekarnika i piekę 15 minut.
W międzyczasie myję i obieram cukinię. Kroję ją w plastry, lekko posypuję solą i po 5 minutach dokładnie opłukuję. Mięso obkładam plastrami cukinii, piekę 20 minut w 185 stopniach - co jakiś czas polewam warzywa wytwarzającym się sosem.
Danie podaję z ryżem.

33 komentarze:

  1. Lenistwo czasem jest wskazane ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziś przygotowywałam na obiad m.in. kurczaka i cukinię ale w innej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny kurczak i bardzo apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie szybkie dania :)
    P.S. Czekam na to prawdziwe lato nad morzem ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czasami można poleniuchować, a nawet trzeba ;)
    Pyszny kurczaczek :) Lubię takie dania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię to połączenie i często przygotowuję!

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziś miało być upalnie, a tu pada. Brzydko. Już czuję, że w mojej kuchni też będzie leniwie. Twoje danie wygląda na bardzo smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie ciepło,ale bez słońca:(

      Usuń
  8. Po prostu świetna sprawa!
    Nie przypominam sobie, abym takiego dania próbowała :)
    Cukinek mam teraz pod dostatkiem.
    Tym bardziej mam na ochotę wypróbować ten przepis.
    Rewelacja!
    Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam takie dania:) A przy obecnym tempie życia, takie leniwe chwile są na wagę złota;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Leniwy ale jednocześnie aktywnie dbałaś o samą siebie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Na sobotę zrobię bo szybkie danie dzieki za inspiracje

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo fajne danie, gdy ciepło za oknem faktycznie też nie chce mi się dużo czasu spędzać w kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Lubie leniwe weekendy...
    I Twojego kurczaka z cukinią!

    OdpowiedzUsuń
  14. Kurczak i cukinia to mój jeden z ulubionych obiadowych duetów. Do tego dorzucam makaron, paprykę i śmietanę i jestem w kulinarnym raju :))

    OdpowiedzUsuń
  15. W sam raz na letni, szybki obiad jedzony na tarasie :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...