Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

niedziela, 2 lipca 2017

Jogurtowiec z truskawkami

Zabiegany weekend. Skąd ja to znam. Dziś muszę naprawić wszystkie szkody jakie wywołała czwartkowa nawałnica. Szkody balkonowo-kwiatowe. Moje piękne i wypieszczone pelargonie, proszą się o chwilę uwagi. Porywisty wiatr i okropne ulewy nieco nadwyrężyły ich stan, stąd też dzisiejsza akcja ratunkowa.  W ogóle ostatnie dni pogodowo były prawdę mówiąc fatalne. Przynajmniej mogę się pocieszyć, że co jak co, ale ja mieszkam w Trójmieście. Nie przyjechałam tutaj na wakacje czy muzyczny festiwal. Mam to za darmo., nie musiałam płacić za wichury i deszcz. Kiedy patrzę na prognozy pogody na najbliższe 16 dni i widzę tam wspaniałe perspektywy temperatur rozpoztartych pomiędzy 14 a 17 stopniami mam wrażenie, że żyję w innym wymiarze. Ja naprawdę nie oczekuję nie wiadomo czego. Nie muszę mieć 30 stopni i prażącego słońca. Ale te 20 to minimum. A tymczasem lato zdecydowanie nie pojawiło się póki co nad morzem. Jeżeli mogę Wam coś poradzić, nie przyjeżdżajcie do Gdańska. Oczywiście jeżeli liczycie na plażowanie, spacery w sandałkach i letnich sukienkach. Przesiadywanie w kawiarnianych ogródkach i łapanie słońca Jeżeli zaś lubicie sporty ekstremalne typu jak uciec przed ulewą, jak w 30 sekund wysuszyć przemoczone spodnie, albo też macie fajną kolekcje płaszczów przeciwdeszczowych, które pokazać na deptaku to rzeczywiście zapraszam. Nie pamiętam, żebym o tej porze roku musiała chodzić dzień dnia w wiosennym płaszczu i solidnym szalu.
No cóż, pogodę zdecydowanie trzeba sobie osłodzić. Bez porcji słodkości ani rusz. Jako, że aura nie nastraja do długiego gotowania, albo raczej do podejmowania wysiłku, polecam bardzo prosty placek jogurtowy z owocami. Szykuje się go błyskawicznie, brudzi jedną miskę i ciasto rusza do pieca. A po 45 minutach cały dom pachnie świeżym ciastem. Niezbyt słodki, mięciutki i delikatny. Bardzo puszysty, do tego kaszubskie truskawki i odrobina cukru pudru. Wspaniały wypiek. W sam raz na byle jaki wypiek.


Składniki:
400 ml jogurtu naturalnego
2 duże jajka
400 gramów mąki pszennej
1/3 szklanki oleju rzepakowego
4 łyżki cukru kokosowego
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
Łyżka proszku do pieczenia
Około 10 truskawek

Dodatkowo:
 Cukier puder


Jajka i jogurt wyjmuję z lodówki na pół godziny przed pieczeniem.
Jogurt łączę z jajkami i cukrem, ucieram całość, dodaję olej.
Przesiewam mąkę, dodaję cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszam wszystkie składniki.
Ciasto przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Umyte i suche truskawki kroję na połówki i wciskam w ciasto.
Place piekę w 185 stopniach przez 45 minut. Po ostudzeniu posypuję cukrem pudrem.

Moje rady:
1. Bardzo ważne jest, żeby wszystkie składniki z lodówki miały temperaturę pokojową, dzięki temu nie będzie zakalca. Nie dawajcie też za dużo owoców,  im więcej tym większa pewność, że będzie zakalec.
2. Do tego ciasta możecie dodać każdy rodzaj owoców, jakie akurat macie pod ręką.




52 komentarze:

  1. Pycha! Koniecznie muszę wypróbować przepis^^

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię ciasta biszkoptowe, bo są mięciutkie i długo świeże :) Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię ciasta jogurtowe, ale jeszcze sama nigdy nie piekłam. Zawsze kupowałam w pobliskiej cukierni, i zawsze ciasto było smaczne. Jaki więc pyszny musi być jogurtowiec własnej roboty!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. koniecznie spróbuj, to szalenie proste ciasto i naprawdę pyszne:)

      Usuń
  4. Jakie wakacyjne pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciacho idealne na poprawę humoru i może nawet poprawę pogody :D
    Przeważnie takie burze zawsze były pod koniec maja a tym razem spóźniły się o miesiąc ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszne ciacho :) u mnie ostatnio truskawki królują :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dlatego właśnie od wielu lat nie jeżdżę nad polskie morze - ciężko trafić w dobrą pogodę, a i woda nie zachęca do kąpieli nawet w upały :D
    Ale ciasto wygląda przepysznie, wczoraj jadłam podobnie wyglądające ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak ktoś się chce opalić, to rzeczywiście nie ma czego szukać, ale jak ktoś chce zwiedzać to jest idealnie -nie mówię o ostatnich dniach, ale w ogóle:)

      Usuń
    2. Ja sie nie opalam leżąc, ale przy słońcu znacznie milej się spaceruje :)

      Usuń
  8. Uwielbiam takie ciasta :)
    jednak po wakacjach muszę odstawić słodkości na bok :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię ciasta na jogurcie, a zwłaszcza z owocami :) Pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Great post! Photos are amaizing! :)
    If you want that we follow each other let me know by leaving a comment... Also hope you'll click on a few links :)
    http://beautyshapes3.blogspot.hr/2017/06/milly-bridal.html#comment-form

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciasto zapowiada się pysznie. Nigdy nie robiłam jogurtowca -:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne ciacho!
    Ja właśnie jestem na wakacjach, więc też sobie pozwalam na takie rozkosze dla smaku :)
    Nawet podobne pyszności wczoraj jadłam :)
    Buziaki!
    Pozdrawiam wyjazdowo :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Super, ciasto z truskawkami to musi być pyszne :) na jednym kawałku na pewno bym nie skończyła :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nigdy nie jadłam takiego ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. jadłam i polecam! :) pozdrawiam, czekam na kolejny wpis

    +zapraszam do siebie, miło jakbyś została na dłużej:) Niedługo pojawi się konkurs tylko dla moich obserwatorów więc zachęcam do wzięcia udziału! napis

    OdpowiedzUsuń
  16. W tym roku kompletnie nie najadłam się truskawkami, więc Twoją propozycję z przyjemnością bym schrupała. Idealne letnie ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie znoszę takiego wiatru, pogody. Żadnego pożytku.
    Ostatnio miałam ochotę na takie ciasto.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. liczę na to, że w końcu coś się zmieni na plus:)

      Usuń
  18. Wyśmienite! Uwielbiam takie ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Proste i pyszne :) Moja mama robi podobne, właśnie jak nie chce jej się piec zbyt skomplikowanych ciast :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam ciasta jogurtowe :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...