Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 5 maja 2017

Bakłażanowe śniadanie

Czasem tak jest,że od rana trzeba być w pełnej gotowości. Bo ma się dużo planów.  I co tu dużo kryć, trzeba zjeść solidne i sycące śniadanie. Bo plany czekają, auto się grzeje, trzeba ruszać przed siebie,wycieczka czeka. Oczywiście, takie solidne śniadania można też sobie zaserwować w dzień powszedni, takie kiedy od rana pracy nadmiar czeka na biednego człowieka. Ja to śniadanie przygotowałam sobie przed majówkową wycieczką. Trzeciego dnia maja wybrałam się do mojego kochanego już Torunia. I chociaż znam w zasadzie każdy kąt, to i tak za każdym razem z takiej wycieczki wracam zadowolona i szczerze zachwycona. Dzięki autostradzie droga to Torunia trwa krócej niż często trwała moja droga na uczelnię przez zakorkowany Gdańsk. No dobrze, pogoda nie dopisała, można śmiało stwierdzić,że mieliśmy magiczne 30 stopni. W poniedziałek 10, we wtorek 10, i w środę 10. Tyle, że marzyłam by tyle było. No, ok,termometr i owszem, pokazywał 10 kresek,ale przez wiatr czułam maksymalnie 3- 4 stopnie. Nie pamiętam tak zimnej majówki. Ale jak to mówią,nie ma złej pogody, są tylko źle ubrani ludzie. Ciepłe swetry, obowiązkowa czapka i szalik, i mogliśmy udać się na naszą małą wycieczkę. Dzięki sytej śniadaniowej kanapce bez problemu dotrwałam do obiadu. I miałam siły na spacerowanie po tej jakże uroczej Starówce.
Bakłażanową, bardzo prostą i szybką kanapkę polecam każdemu kto jeszcze nie wypadł z rytmu majówkowych wycieczek i aktywnych chwil poza domem. Albo tym co po majówce nadrabiają zaległości i czeka ich dzień sprzątania. Kanapka sprawdzi się idealnie.
Przepis dodaję do akcji Błyskawiczne Piątki




Składniki:
2 kromki chleba kukurydzianego
Kilka plastrów bakłażana
Mały pomidor
2 plasterki szynki wędzonej
2 łyżki serka kanapkowego śmietankowego
Szczypiorek
Czosnek granulowany
Słodka papryka
Pieprz
Sól

Plastry bakłażana posypuję solą, odstawiam na parę minut, przepłukuję.
Opiekam kromki chleba na suchej patelni, smaruję serkiem.
Bakłażana grilluję na patelni, posypuję pieprzem,czosnkiem  i słodką papryką na rumiano. Kroję pomidora w cząstki.
Na kromce chleba układam szynkę, na nią kładę bakłażana,dodaję pomidory, posypuję szczypiorkiem.













55 komentarzy:

  1. Bakłażana w kanapce jeszcze nie umieszczałam;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajna kanapka, właściwie może nawet zastąpić lunch :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie jadłam w kanapce, ale bardzo chętnie wypróbuję, bo mnie zaciekawiłaś taką propozycją :)
    W Toruniu byłam zaledwie dwa razy i to wieki temu, a Gdańsk i te korki... temat rzeka ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy pomysł na niebanalną kanapkę. Przepis wypróbuję. Może nawet jutro. Jeśli nie będzie padać (w co trudno uwierzyć)mam zamiar wybrać się na wieś, siać i sadzić co się da. Bakłażanowe kanapki będą idealne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję,że pogoda dopisze i plany się spełnią :)

      Usuń
  5. Ale bym zjadła kanapkę z takim grillowanym bakłażanem :) I do tego pieczywo kukurydziane, które bardzo lubiłam, a dawno już nie jadłam - pycha!

    OdpowiedzUsuń
  6. Taką kanapką w wersji bez mięsa bym nie pogardziła :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bez mięsa będzie tak samo smaczna, albo z tofu ;)

      Usuń
  7. Bakłażan na wycieczkę do pyszny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo apetyczna i zarazem oryginalna propozycja! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. chyba nigdy bakłażana nie jadłam xd

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tylko na pierwszy raz porządnie nasól, poczekaj aż puści wodę i przepłucz, nie będzie gorzki i się nie zrazisz :)

      Usuń
  10. Toruń? Teraz mam ochotę na pierniczki. :D
    Fajne śniadanie to podstawa!

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo ciekawa propozycja :) A Toruń również uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne śniadanko, bakłażana bardzo lubię :D W Toruniu jeszcze nie byłam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Przypomniałaś mi o istnieniu bakłażanów. A śniadanie wygląda i brzmi naprawdę ciekawie. Z chęcią bym spróbowała. A może akurat stałoby się moim wielkim ulubieńcem?
    Pozdrawiam ciepło! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Zjadłabym ale w wersji wege :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z szynki można śmiało zrezygnować :)

      Usuń
  15. Super pomysł na pyszną i oryginalną kanapkę :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Toruń to jedno z polskich miast, które bardzo chciałabym odwiedzić :) Kanapka pierwsza klasa!

    OdpowiedzUsuń
  17. Do kanapek nie wykorzystywałam jeszcze bakłażana, ale chyba spróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Takiej kanapki jeszcze nie jadłam, wygląda wyśmienicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. O raju ale pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  20. ja jestem ZA!!! takim śniadaniem:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Śniadanko wygląda znakomicie :)
    Oj to faktycznie było zimno, dobrze że zjadłaś takie pożywne i syte śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  22. Uwielbiam bakłażana :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...