Czosnkowe mielone

Tradycyjne kotlety mielone,szybkie, tanie, sycące i bardzo domowe. Taki obiad pewnie wielu kojarzy z dzieciństwem. Przyznaję, bardzo lubię kotlety mielone. I cieszę się kiedy je szykuję. Mielone to fajne danie kiedy nie wiemy co przygotować na obiad, zawsze będą smakować. A,że robi się je szybko są wspaniałe w te dni kiedy nie chce się nam zbyt długo szykować obiadu.Moje kotleciki są mocno czosnkowe, idealne na jesień.

 Dziś zdecydowanie miałam taki dzień. Przesadziłam z porannym spacerem do pracy, nie planowałam go. Po prostu wsiadłam do złego autobusu. W pracy ledwo zdążyłam przygotować wszystkie oferty. A po pracy byłam bardziej zakręcona niż przed. Jak nigdy potrzebuję spokojnego wieczoru. Na szczęście jutro sobota. Mam nadzieję,że się odkręcę i znajdę równowagę.

Przepis dodaję do akcji Błyskawiczny piątek

Składniki:

600 dg mięsa z łopatki 

1 cebulka

4 duże ząbki czosnku

1 jajko

Czubata łyżka bułki tartej plus łyżka

Sól

Pieprz

Duża szczypta majeranku

Olej do smażenia- łyżka

Masło-łyżka

Mięso myję i mielę. Można użyć gotowego mielonego,ale najlepiej by mięso było zmielone w sklepie bezpośrednio przed zakupem.

Czosnek i cebulkę siekam, lekko podsmażam na maśle, dodaję majeranek. Mięso łączę z jajkiem, cebulką, bułką tartą i przyprawami. Wyrabiam dokładnie. 

Formuję wilgotnymi dłońmi kotlety, obtaczam delikatnie w bułce tartej.

Rozgrzewam niewielką ilość oleju, kotlety smażę na małym ogniu na rumiano z dwóch stron-około 10-12 minut. 

Podaję z ziemniakami z wody i ulubionymi surówkami.