Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 8 lipca 2016

Jogurtowe ciasto z truskawkami i czekoladą

Teraz kaszubskie truskawki są najlepsze. Najsłodsze,najbardziej czerwone i najpyszniejsze pod słońcem. Po prostu truskawki idealne. Ostatnio naszła mnie ochota na ciacho w środku tygodnia. Musiało być więc szybkie, proste, ale pyszne. I w ten oto sposób wracając z pracy wymyśliłam sobie to połączenie. Miękkie,jogurtowe ciasto, dużo kawałków czekolady i truskawki. Ciasto nie wymaga za dużo pracy, co jest bardzo ważne w ciągu tygodnia. A do tego przepysznie smakuje. Po prostu idealnie pasuje do popołudniowej herbatki, jaką raczę się po ciężkim dniu w towarzystwie książki. Bardzo delikatne w smaku, łączy wszystko co najbardziej o tej porze roku. Lekko kwaskowatą nutę dzięki jogurtowi, wspaniałą słodycz truskawek i wytrawną nutę gorzkiej czekolady. Naprawdę warto przygotować to ciasto i rozkoszować się powoli każdym kęsem....


Składniki:
80 gramów masła
250 gramów jogurtu naturalnego
2 łyżki mleka
300 gramów mąki pszennej 750
3 małe jajka
50 gramów cukru kokosowego
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70 %
Łyżeczka ekstraktu z wanilii
Łyżeczka proszku do pieczenia
około 15-20 truskawek

Cukier puder do posypania


Wszystkie składniki wyjmuję z lodówki na kwadrans przed pieczeniem by miały taką samą temperaturę pokojową.
Truskawki myję, kroję na połówki.
Masło ucieram z cukrem i wanilią. Dodają po kolei jajka, i łączę z masłem.
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję do masy jajeczno-maślanej. Na końcu dodaję jogurt i mleko. Dokładnie,ale szybko całość mieszam.

Siekam czekoladę-dość grubo, dodaję 3/4 do ciasta. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto. Układam z wierzchu połówki truskawek, posypuję czekoladą. Piekę ciasto przez 45 minut w 175 stopniach.
Po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem.






45 komentarzy:

  1. Takie z sezonowymi owocami najlepsze :))

    OdpowiedzUsuń
  2. beautiful post :)
    happy Friday :)

    http://itsmetijana.blogspot.rs/

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda pysznie ;)
    Ja też ostatnio trafiam na same pyszne truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ to musi być dobre! Zaciekawił mnie też cukier kokosowy :D

    OdpowiedzUsuń
  5. W środę zrobiłam podobne, tyle, że na jogurcie i bez masła - pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie i pewnie tak też smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj, zjadłabym... i na jednym kawałku na pewno by się nie skończyło ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. masz jeszcze truskawki?! u mnie na południu już od 2 tygodni nie ma :(
    Ciacho wygląda obłędnie <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie są ciągle, będą do września z Kaszub:)

      Usuń
  9. Musze cos takiego zrobić jak wrócę do domu. Nie wiem czy w sierpniu będą truskawki jeszcze ale najwyżej wrzucę do ciasta banany czy co tam mi się nawinie:D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda obłędnie i za pewnie też tak smakuje! :)
    >FOXYDIET<

    OdpowiedzUsuń
  11. Coś dla mnie, uwielbiam takie ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniałe ciasto. Chętnie poczęstuję się kawałeczkiem.

    OdpowiedzUsuń
  13. Chyba oszalałaś... kusisz truskawkowym ciastem jak ja już z tydzień truskawek na oczy nie widziałam :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Czekolada naprawdę musiała się tutaj w smaku fajnie łączyć i jeszcze jakieś orzeszki na górę może by się przydały :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Boskie połączenie!
    Narobiłaś mi apetytu... :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...