Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 15 kwietnia 2016

Kremówkowe ciasto gruszkowe na kobiece smuteczki

Czasem mam taki dzień, kiedy potrzebuję pocieszenia. Tak po prostu,bo nic się nie układa. Bo w przychodni była kolejka, wokół wszyscy kaszlą, a sam lekarz stawia odwrotną diagnozę od poprzedniej i trzeba znów zacząć leczenie od początku. Kiedy idzie się na zakupy okazuje się, że karta do bankomatu jest ciągle odrzucana. Powodem nieco starta naklejka. I klops, bo kolejka za mną rośnie, a ja próbuję z grosików zebrać odpowiednią kwotę. Nie zbieram, poddaję się i wychodzę, ze wstydu i złości jestem pąsowa niczym róża. Czuję wstyd. Nie mogę dogadać się z bankiem. Albo ja jestem skończoną idiotką, albo po drugiej stronie siedzi osoba o ilorazie inteligencji ołówka. Dochodzę do wniosku, że obie wersje są wyjątkowo prawdopodobne. Rozmowa nic nie daje. Wycieczka do banku również. Do tego, tak jest coś jeszcze. Moje nowo kupione buty okazały się za małe, musiałam je oddać i zostałam bez butów. Nie, nie chodzę boso, choć prawie. Poprzednia para swoje już przeszła i się rozkleiła z wrażenia. Do tego te ciągłe damskie rozterki-zadzwoni, nie zadzwoni, a może sama zadzwoń? Dużo tego. Zdecydowanie wymagam odrobimy pocieszenia i chwili tylko dla siebie. Taką chwilę zapewnia mi pieczenie i pałaszowanie ciasta. Nie oszukujmy się, w środku tygodnia nie mamy kilku godzin na pieczenie wymagających ciast. Do tego kiedy potrzebuję pocieszenia to chcę je dostać tu i teraz, a nie za dwa dni.  Postanowiłam więc zrobić ciasto, takie tu i teraz. Zamarzyłam o jogurtowym cieście z gruszkami.W lodówce znalazłam jedynie kupioną dzień wcześniej śmietankę. Co prawda miałam wobec niej zupełnie inne plany,ale uznałam, że raz się żyje i zrobię ciasto na śmietance. Byłam niepewna efektu. Owszem robiłam już ciasta na jogurcie, śmietanie, kefirze czy maślance, ale na kremówce nigdy. I to był błąd. Błąd, bo to ciasto przeszło moje oczekiwania. Było przepyszne. Idealnie miękkie, delikatne, puszyste. A jakie aromatyczne! Cytryna, gruszka, korzenne przyprawy i ta lekka śmietankowość. I nie zapominajmy,że pracy przy nim niewiele, piecze się szybko i daje masę radości. Po dniu pełnym pomyłek i zmagań ze złym losem zatapiam się w fotelu, przykrywam kocem, włączam świeżą płytę Suede i rozkoszuję moim wyjątkowym ciastem. Tym przepisem zapraszam Was do mojego przytulnego zakątka.



Składniki:
250 ml śmietanki 36 %
3 duże jajka
300 gramów mąki pszennej 750
1/3 szklanki cukru trzcinowego
Łyżka proszku do pieczenia Delecta
3 gruszki
Skórka z jednej cytryny
Łyżeczka imbiru
Łyżeczka cynamonu
Posypka czekoladowa Delecta

Dodatkowo:
Cukier puder


Do miski wlewam kremówkę, dosypuję cukrem, dokładnie ucieram oba składniki. Następnie czas na jajka, całość bardzo dokładnie ucieram, masa ma wyraźnie zgęstnieć.
W drugiej misce łączę przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia Delecta i przyprawy. Dodaję skórkę z cytryny i łączę obie masy.


Gruszki myję, obieram ze skóry i kroję w kostkę średniej wielkości. Dodaję do ciasta i raz mieszam całość.
Formę wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto. Placek piekę przez 40 minut w 175 stopniach-do suchego patyczka. Jeszcze ciepłe posypuję posypką czekoladową Delecty, oraz cukrem pudrem.






Piecz... ot tak... prosto z serca!

92 komentarze:

  1. narobiłaś mi smaka - jestem dopiero po jajecznicy:)
    http://eksperyment-przemijania.blog.onet.pl/?p=3661

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo współczuję takiego okropnego dnia. Każdemu niestety takie się przytrafiają. Mi ostatnio też coś karta płata figle. Kocham ciasto jogurtowe. Przyznam, że opcja z dodaniem kremówki jako bazy jest bardzo ciekawa, choć bałabym się, że wszystko wyjdzie za rzadkie. Dobrze, że kremówka ma to do siebie, że daje boski smak :) Uwielbiam gruszkowe smaki w ciastach. Pozdrowionka i głowa do góry! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem zachwycona wypiekiem choć to żadna nowość biorąc pod uwagę Twoje cudeńka. Super pomysł z gruszką, a jogurtowe też bardz lubię. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie piekłam takiego "kremówkowego" ciacha. Wygląda fajnie i zakładam się, że było dobrym pocieszycielem po tak ciężkim dniu :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. takiego ciacha jeszcze nie jadłam :) pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Też nienawidzimy takich dni kiedy cały świat jest przeciwko nam... Na szczęście nie zdarzają się zbyt często :P Takie ciasto na pewno zrozumie wszystkie smutki i pocieszy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak, nic nie pocieszy tak jak dobre ciacho;)

      Usuń
  7. Czasem niektóre dni człowieka mogą dobić. Nic nie wychodzi i wydaje się, że cały świat sprzysiągł się przeciw nam. No ale właśnie wtedy warto poświęcić czas swojej pasji :) Z chęcią spróbowałabym tego ciasta na pocieszenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Faktycznie miałaś ciężki dzień, ale dobrze, że mogłaś się pocieszyć takim pysznym ciastem ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kolejny zachwycający przepis :) Jeśli z gruszką to ja jestem jak najbardziej na tak :)

    OdpowiedzUsuń
  10. ściskam. Jutro się zmieni:) Pycha ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajnie że jest takie ciasto które rozwiewa kobiece smuteczki

    OdpowiedzUsuń
  12. Ciasto z kremówką jest moim ulubionym, znanym mi już od dziecka. Proporcje również prawie takie same. Tak jak i mama, teraz również ja najpierw ucieram jajka z cukrem na puszystą masę, następnie mąką i na końcu kremówka. Ciasto wychodzi gęste i utrzyma każde owoce. I do tego tak łatwo poprzez dodanie różnych przypraw czy dodatków zmienić wypiek za każdym razem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już planuję wiele wersji tego ciasta:) Myślę,że z każdymi owocami będzie wspaniałe:)

      Usuń
  13. Świetny pomysł, by poprawić sobie nastrój ciastem :D Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. bardzo intersujacy przepis :) chyba go jutro wypróbuję :) pozdrawiam ciepło i zapraszam równiez do siebie <3
    www.cukiereczky.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Już się nie smuć :))) Też pocieszyłabym się takim słodkim wypiekiem :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Jejku takie wypieki jak z dziecinstwa!

    http://www.simplethingsbyjok.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Pyszny pocieszyciel :-) ja zawsze chętna na takie słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszny pocieszyciel :-) ja zawsze chętna na takie słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ach Kobietko Kochana masz talent :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Tak apetycznie opisałaś to ciasto, że z żalem przełykam ślinę. Z żalem bo naprawdę narobiłaś mi ochoty na to kremówkowe ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  21. Jak zwykle u Ciebie pysznie i apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Oj domowe słodkości zdecydowanie najlepsze na poprawę humoru :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Super, faktycznie na smuteczki idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo dobre ciasto na smuteczki dnia codziennego, szybkiego powrotu do zdrówka :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Chyba będzie świetne nie tylko na kobiece smutki! :D

    OdpowiedzUsuń
  26. Ach te nasze kobiece problemy :)
    Z chęcią spróbowałabym tego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Właśnie miałam iść spać, a Ty mi takim ciastem tutaj przed oczami... aż ślinka pociekła.

    OdpowiedzUsuń
  28. To ja tez poproszę na osłodę takie ciasto

    OdpowiedzUsuń
  29. Mniaaam musi być przepyszne <3 Uwielbiam gruchy :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Głowa do góry, będzie już tylko lepiej:)
    a ciasto pychota! piekłam kiedyś już na śmietance, przepis znalazłam u Effy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja upiekłam spontanicznie, i na pewno będę częściej robić takie ciasta:)

      Usuń
  31. Lena, jakbym chciała być teraz u Ciebie i wcinać to pyszne ciasto na osłodę moich ... rozterek. Mam remont w domu, kuchni... i niestety nie mogę nic zrobić i nic upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Uwielbiam gruszkowe smaki :) Pyszne ciasto.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  33. Takiego ciacha to ja jeszcze nie jadłam:(

    OdpowiedzUsuń
  34. Zjadła bym <3 wygląda obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  35. Po takim czymś humor na pewno się bardzo powprawia, Uwielbiam takie ciasta i na pewno jest bardzo bardzo pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  36. Wieki nie jadłam ciasta z gruszkami i aż mi zaburczało w brzuchu na samą myśl :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Uwielbiam ciasta owocowe, z gruszkami musi być przepyszne

    OdpowiedzUsuń
  38. Usiadłabym sobie w fotelu obok i razem z Tobą spałaszowała kawałek ciasta i porozmawiała tak po babsku, o tych wszystkich smuteczkach... :)

    OdpowiedzUsuń
  39. Na smuteczki idealne :))

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...