Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

czwartek, 14 stycznia 2016

Mleczny sernik z brzoskwiniami

Kiedy tak siedzę w domu i walczę z chorymi zatokami nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. A, że mam nadmiar wolnego czasu postanowiłam zaszaleć i upiec sernik. Tym razem wykorzystałam przepis mojej ukochanej cioci Klary na mleczny sernik z brzoskwiniami. Bardzo kremowy, aksamitny, obłędnie delikatny. Po prostu rozpływa się w ustach. Brzoskwinie wspaniale tutaj pasują, ich delikatna słodycz idealnie podkreśla charakter tego ciasta. Przyznaję szczerze dla takiej rozkoszy dla podniebienia warto na chwilę mieć katar. Oczywiście nie można zapominać o terapeutycznych właściwościach tego deseru. Już jeden kawałek znakomicie osłabia wszelkie zaziębienia. A dwa kawałki działają na równi z antybiotykiem. Więc co, zakładamy fartuszki,mielimy twaróg i szykujemy idealny sernik na dobry nastrój.


Składniki:
1,2 kg twarogu (nie z wiaderka)
5 jajek
1/3 szklanki cukru
3/4 szklanki mleka
Puszka brzoskwiń
2 paczki budyniu śmietankowego
50 gramów masła
Szczypta soli
Do formy masło i kasza manna



Żółtka ucieram z cukrem na puch. Powoli dodaję miękkie masło i ucieram aż masa idealnie się połączy. Twaróg mielę trzy razy, partiami dodaję do masy żółtkowej, następnie dodaję proszek budyniowy rozpuszczony w mleku, mieszam całość.
Około 5 połówek brzoskwiń kroję w kostkę, dodaję do sernikowej masy. Ubijam białka ze szczyptą soli, delikatnie dodaję do masy serowej.
Tortownicę smaruję masłem i wysypuję kaszą manną. Sernik piekę przez 60 minut w 175 stopniach. Po upieczeniu studzę w wyłączonym piekarniku.









47 komentarzy:

  1. Wygląda aperycznie, ale... to sernik. ;p

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik z budyniem zawsze smakuje:))

    OdpowiedzUsuń
  3. Na pewno był pyszny :) Widzę, że pożytecznie spędzasz wolny czas :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  5. Sernik to zawsze najlepsza opcja. <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Ogólnie to mimo, że owoce kochamy to akurat brzoskwinie średnio nam smakują a sernik z brzoskwiniami kiedyś robiła nasza babcia ale dawno już jej powiedziałyśmy, że ma robić bez owoców :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja za owocami w sernikach nie przepadam,dla przepisu cioci musiałam jednak zrobić wyjątek:)

      Usuń
  7. Żałuję, że tak późno przekonałam się do serników. ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie odmówiłabym sobie kawałka tego sernika :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Czasem nawet choroba do czegoś się "przyda" ;) Sernik bardzo apetyczny, z prawdziwym serem, a nie wiaderkowym :) Dużo zdrowia!

    OdpowiedzUsuń
  10. Serniki są (prawie) zawsze dobre. :D Mlecznego now jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmmm wygląda pysznie i jeszcze jak ma właściwości lecznicze to już w ogóle super! ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszny i delikatny! Wygląda rewelacyjnie i na pewno pomaga na wszelkieee dolegliwości ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja bym sobie podarowała, bo nie trawię brzoskwiń, ale mój M zjadłby pewnie swoją i moją porcję :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Ooo :) Uwielbiam serniki z owocami! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ojojoj! Ależ bym zjadła Twojego sernika! Prezentuje się znakomicie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak ja uwielbiam sernik! Wyszedł Ci świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wspaniały sernik, rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Nie jestem chora (odpukać!), ale takiego sernika to bym sobie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...