Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 21 października 2015

Tartaletki z kremem waniliowym i owocami

Patrzę za okno i widzę szarość. Nie lubię szarej jesieni, więc mam nadzieję,że to tylko chwilowe. Mam nadzieję,że katar choć na chwilę odejdzie i pozwoli czerpać przyjemność z codzienności-na marginesie czemu zawsze zamiast 7 dni mnie musi męczyć 77?. Na razie tęsknię do lata, owoców, smaków, zapachów,słońca i zdrowia. Gdzie te dni wypełnione spacerowaniem, mrożoną herbatą i lodami? Zostały ziołowe syropy na odporność, czosnek i ciepły koc. No dobrze jesienne wieczory mają też trochę zalet. Książki, seriale, błogie nic nie robienie.... A jak już to się znudzi to zajmowanie się samą sobą można zająć się kuchnią. Kiedy wracałam z pracy zobaczyłam,że w warzywniaku leżą truskawki i borówki, i jakoś tak moja potrzeba letnich smaków kazała mi je kupić. Ot, taki chwilowy kaprys. Przecież wiem,że te zagraniczne owoce nie mają tego smaku kaszubskich truskawek. Ale cóż, czasem trzeba spełnić swoje zachcianki, a mi zachciało się typowo letniej słodkości i wspomnienia lata na talerzu. Kruche tartaletki, domowy krem budyniowy z białą czekoladą, i owoce. Lato jesienią? Czemu nie.

Składniki:

180 gramów mąki krupczatki
50 gramów masła
4 łyżki cukru
Ekstrakt waniliowy
2 łyżki lodowatej wody

Krem:
1 żółtko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
Łyżka masła
6 -8 kostek białej czekolady

Borówki i truskawki

Z podanych składników zagniatam kruche ciasto, wylepiam nim foremki do tartaletek, chłodzę przez minimum kwadrans  w lodówce. Rozgrzewam piekarnik i piekę spody przez 15 minut w 170 stopniach. Studzę.
Zagotowuję mleko z masłem-zostawiam około 2-3 łyżek mleka. Resztę mleka łączę z żółtkiem i mąkami, dodaję do mleka, i bardzo dokładnie całość mieszam do zgęstnienia. Następnie dodaję posiekaną białą czekoladę, mieszam raz jeszcze i zostawiam na chwilę do ostudzenia.
Zimne babeczki napełniam kremem, dekoruję owocami. 


68 komentarzy:

  1. Pyszności, oj ja bardzo lubię takie deserki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mnie też ta szarość przeraża, no i u nas cały dzień pada - mam nadzieję że nie przemięknę wracając do domu :p
    Tartaletki musiały smakować cudnie :)
    A Tobie życzę dużo zdrowia ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, czekając na lato zajadam się takim deserem, wracają miłe wspomnienia:)

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. szczerze Ci powiem, że nie zazdroszczę.. mam to szczęście, że choróbska bokiem mnie mijają, wiec nie wiem, co to katar etc :) Ale nie zapeszam..
    Tobie życzę dużo chusteczek i cierpliwości- przejdzie! :)
    A tarteletki cuuudowne! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chciałabym by choć raz mnie ominęły jesienne katary, ale licho nie odpuszcza, co roku jestem na celowniku pani jesieni:)

      Usuń
  5. Donyakich babeczek zagraniczne owoce na pewno sie nadają, trochę słońca na jesieni😆

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda przepysznie, szkoda, że teraz to już ciężko o owoce świeże

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szkoda,szkoda. Ale jeszcze parę miesięcy i wiosna:)

      Usuń
  7. Jesteśmy zdecydowanie za takimi sposobami, aby przypominać sobie lato :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wygladaja cudownie! wyslij choc jedna :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Przez moment myślałam, że pomyliły mi się pory roku:)) Wyglądają bombowo!

    OdpowiedzUsuń
  10. Tak, za oknem szarość, ale u Ciebie kolorowo a to za sprawą tych pysznych kolorowych muffinek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniały powiew lata jesienią :) Małe, śliczne cudeńka :)

    OdpowiedzUsuń
  12. O Kochana, Ty to zawsze wstawisz coś zakazanego :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wybacz, bierz,nikt nie patrzy:)

      Usuń
    2. Spoko, jak tylko przestanę być uczulona na połowę składników zjem wszystkie :P

      Usuń
  13. lato... jak ja tęsknię za świeżymi truskawkami... a tu takie pyszności serwujesz:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Tęsknie za latem, więc taką owocową tartaletkę z chęcią bym zjadła :-))

    OdpowiedzUsuń
  15. Aż nabrałam ochoty na słodkości ;) yummy!

    OdpowiedzUsuń
  16. Chociaż nigdy nie robiłam to je uwielbiam! Dzięki za inspiracje, wkrótce na pewno je zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Co za zbieg okoliczności, u mnie również letnie ciacho :) Tak jak Ty tęsknie za latem, a Twoje tartaletki bardzo kuszące :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Babeczki rewelacyjne :) Tak na pożegnanie letnich smaków :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  19. Takie na jeden kęs a mają wszystko co lubię

    OdpowiedzUsuń
  20. Pyszności :) Uwielbiam takie przekąski :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Już kopiuję przepis na kruche ciasto - moi chłopcy uwielbiają babeczki z kremem. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  22. Lenka nie kuś bo staram sie trzymać diete:) ja też jakoś nie umiem do tej szarości przywyknąć, jakoś w tym roku nie moge sie świąt doczekać, jak dla mnie jesieni by nie musiało być za dużo...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czekam na święta jak na zbawienie, uwielbiam Boże Narodzenie, i słodkości :) Ale na razie zostaję przy letnich babeczkach:)

      Usuń
  23. Mniam , takie słodkości to ja lubie :3

    OdpowiedzUsuń
  24. Dawno takich nie robiłam, ale je uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  25. Mniam, mniam, kiedyś się takie robiło :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Pyszności, chętnie bym spróbowała :) Zapraszam do mnie :
    http://nackany-zeszycik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  27. pięknie wyglądają, ja się za nie zabieram już chyba od dwóch lat ;-))

    OdpowiedzUsuń
  28. Oj tak, takiego lata też bym nie odmówiła :)
    Ja mam katar od wczesnej jesieni do późnej wiosny, przestałam już na to nawet zwracać uwagę...

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...