Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 6 lipca 2015

Kruchy placek z kakao, truskawkami i kokosem

Weekend był piękny, upalny, maksymalnie słoneczny i szalony. Szalony w ilości spotkań i planów, również koncertowych. W sobotę zrobiłam sobie wolne od gotowania, byłam bowiem na rocznicy ślubu, która była obchodzona jak powtórne, lepsze wesele. Jedzenia było obłędnie dużo, a szpinakowe de volaille okazały się wprost przepyszne. W niedzielę zaś wybrałam się na plenerowy koncert. Świetna muzyka, trawa, słońce... Pomyślałam,że warto wziąć coś z sobą, konkretnie ciasto. Kupiłam więc na kaszubskiej wsi przepyszne truskawki i upiekłam ciasto. Proste, smakowite, łączące truskawkową słodycz i kokosową.egzotyczną nutkę. Niezbyt słodkie, delikatne, i zawsze pyszne.
Składniki:
Ciasto:
150 gramów masła
4 łyżki cukru
250 gramów mąki krupczatki
jajko
2-3 łyżki kakao
ekstrakt waniliowy
masło i bułka tarta do formy

Pół szklanki pokrojonych truskawek
łyżka cukru z prawdziwą wanilią

Kruszonka:
50 gramów masła
70 gramów mąki
3 łyżki cukru
5 łyżek wiórków kokosowych

Masło siekam z mąką, dodaję cukier, kakao, wanilię i jajko. Szybko zagniatam kruche ciasto, chłodzę je przez godzinę w lodówce. Po tym czasie ciasto lekko wałkuję i wykładam na blachę, wysmarowaną wcześniej masłem i wysypaną bułką tartą. Piekę ciasto przez 15 minut w 165 stopniach.
Truskawki polewam wanilią, lekko mieszam. W międzyczasie szykuję kruszonkę. Siekam masło razem z mąką. Dodaję cukier i wiórki. Lekko zagniatam, aż kruszonka będzie miała konsystencję mokrego piasku na plaży-wybaczcie, musiałam odnieść się do morskiego akcentu.
Na cieście wykładam truskawki, posypuję kruszonką. Ciasto piekę przez 15 minut w 170 stopniach.



52 komentarze:

  1. Wprosiłabym się do Ciebie na taki placek z wielką ochotą;))

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Najsmaczniejsze ciasta z owocami to te, które robi się z kruszonką. U mnie nawet często jest wyjadana. Muszę i ja upiec ciasto z truskawkami, bo się niedługo skończą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój brat je samą kruszonkę, reszta go niezbyt interesuje:)

      Usuń
  4. ale pyszne ciacho :) zostaw dla mnie kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak nie jest mocno słodkie to jest super a jak jeszcze truskawaki i kokos to jest cudnie :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Idealny na lato <3 Porywam kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię ciasta tego typu, są pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmmm... bardzo fajne połączenie, szczególnie kokos :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Masz talent do ciast :) Truskawki i kruszonka - pyszota :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Na takie ciasta zawsze jestem chętna, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne połączenie smaków :) Mniam

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda cudownie, niech się tylko ochłodzi, to z pewnością wypróbuję :D

    Humora

    OdpowiedzUsuń
  13. Ten placek zawiera 3 składniki które uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten placek zawiera 3 składniki które uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ten placek zawiera 3 składniki które uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo lubię takie ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Chętnie zjadłabym kawałek tego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Nasuwa mi się tylko jedno słowo: mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Podziwiam Twoje pomysły na przeróżne pyszne ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  20. Jak kokos i truskawki to ja takie chcę. :>

    OdpowiedzUsuń
  21. Mmm, musiało smakować bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Kokos i dużo kruszonki to dla mnie kawałek zostaw. I truskawy jeszcze, czego chcieć więcej.

    OdpowiedzUsuń
  23. To połączenie musi być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  24. ahh wygląda świetnie, kakao, truskawki mm :-))

    OdpowiedzUsuń
  25. Ciasto w sam raz dla mnie :) Kakao i truskawki to najlepszy duet :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Takie mieszańce to ja lubię kakaowe z truskawami, i dużo truskawek do tego mniam ciacho do kawy

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...