Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 25 maja 2015

Obłędnie czekoladowe ciasto z brzoskwiniami

Nie będę ukrywać,że w nowy tydzień lubię wejść na słodko. A jeszcze lepiej jeżeli nowy tydzień ma smak czekolady. Pomysł na to ciasto przyszedł mi do głowy podczas zakupów. czekolada, jeszcze więcej czekolady i kolejna porcja czekoladowej przyjemności. Dla przełamania brzoskwiniowy dżem. Kupiłam szybko co mi było potrzebne i zabrałam się za pieczenie. Aromat czekolady, jeszcze więcej czekolady... Ostrzegam, to ciasto jest tak czekoladowe, że łatwo można stracić zmysły. Może się też okazać, że o porcję ciasta, czy też torciku-nazewnictwo dowolne, będą toczyć się u boje. W moim domu niemal doszło do rękoczynów. Skończyło się na tym, że cała blacha spoczęła na kolanach głowy rodziny, która zjadała kawałek po kawałku, ku rozpaczy swoich krewnych. Myślę,że upieczenie tego ciasta i pójście na piknik, względnie ukrycie się w piwnicy przy złej pogodzie, to najlepsze rozwiązanie.Można też przygotować je specjalnie dla mamy na jej jutrzejsze święto.

Składniki:
Ciasto:
4 jajka
Mąka pszenna tortowa-szklanka
Cukier-80 gramów
Kakao-3 łyżki
Tarta gorzka czekolada Goplana 60 % kakao-3 łyżki
Proszek do pieczenia-1,2 łyżeczki
Ekstrakt z wanilii-parę kropel
Przełożenie:
Dżem brzoskwiniowy-słoiczek
Polewa:
Mleczna czekolada-tabliczka
Gorzka czekolada Goplana 60% kakao-50 gramów
Dodatkowo:
Masło i bułka tarta do posmarowania formy
Ewentualnie truskawki i błyszczący cukier do dekoracji

Jajka ubijam z cukrem na jasną pianę. dodaję wanilię. Mąkę przesiewam z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie łączę z  masą jajeczną. Dodaję tartą czekoladę i delikatnie mieszam całość. Ciasto przekładam do tortownicy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piekę ciasto 20 minut w 180 stopniach.
Kiedy ciasta wystygnie przekrajam je na dwie części, jedną smaruję dżemem brzoskwiniowym-ja użyłam domowego dżemu brzoskwniowego z wanilią, przykrywam drugim kawałkiem ciasta.
W kąpieli wodnej roztapiam mleczną czekoladę, dodaję odrobinę mleka i smaruję nią ciasto. Tak samo postępuje z gorzką czekoladą i nierówno polewam nią mleczną czekoladową warstwę, tworząc esy-floresy.
Ciasto można dodatkowo ozdobić truskawkami i błyszczącym cukrem.



Z czekoladową nutą

70 komentarzy:

  1. Genialne ciasto! W sam raz na poprawę humoru :)

    OdpowiedzUsuń
  2. tak,,to musiało smakować !

    OdpowiedzUsuń
  3. oj wygląda obłędnie :) Ps. nominowałam Cię do LBA, jeśli masz ochotę proszę o odpowiedz - info w najnowszym poście na blogu :

    OdpowiedzUsuń
  4. Patrząc na Twoje ciasto obłędnie czekoladowe można dostać obłędu. Wygląda tak kusząco, że szkoda, że ta szyba mnie dzieli od niego. Uwielbiam wszystko co czekoladowe. Ummm, na Dzień Matki doskonałe :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czekolada uzależnia, to żadna nowość i że wchodzi w boczki to też wszyscy wiedzą, w związku z tym nie robię takich ciast, ale jak by mi ktoś takie upiekł, to za pewne i ja biłabym się o każdy kawałek:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na szczęście dla mnie nadmiar kalorii jest wskazany, więc mogę i piec i jeść:)

      Usuń
  6. Wspaniałe ciacho czekoladowe. Chętnie bym sięgnęła po kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniałe ciacho czekoladowe. Chętnie bym sięgnęła po kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe ciacho czekoladowe. Chętnie bym sięgnęła po kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudo! Trochę jak Tort Sachera. Zapewne smakował wybornie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie bardzo podobne, tylko nie ma morelowego dżemu :)

      Usuń
  10. Zdecydowanie popieram - dobre zaczęcie nowego tygodnia to właśnie zaczęcie go na słodko! Nie można lepiej :D W dodatku właśnie czekoladową nutą - to jest to :) Uwielbiam brzoskwinie w wypiekach i takiego czekoladowca z wielką chęcią bym sobie machnęła. Nie piekłam niż już ponad tydzień i aż mnie korci ;) Pozdrowionka serdeczne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniałe ciacho :) Doskonale na Dzień Mamy, o ile, jak piszesz, nikt wcześniej nie dorwie się do niego :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Taaak! Uwielbiam takie ciasta czekoladowo-czekoladowe z czekoladą i jeszcze więcej czekolady!! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Im więcej czekolady tym lepiej:)

      Usuń
  13. Wygląda obłędnie pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam gorzką czekoladę i chętnie bym spróbowała przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Czekolada! Mniam! Tam gdzie jest czekolada tam jesteśmy i my :D Wcale się nie dziwimy, że w domu była wojna o ten wypiek :P Same byśmy się między sobą o niego kłóciły :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A tak w ogóle to nominowałyśmy Cię do LBA :) Jeżeli masz ochotę to odpowiedz na zadane przez nas pytania :)

      Usuń
  16. mniam! jak zwykle pysznie i pomysłowo!

    OdpowiedzUsuń
  17. Ech, gdybym nie musiała się odchudzać...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kawałeczek nie zaszkodzi, potem idziemy na spacer;)

      Usuń
    2. Na kawałeczku by się nie skończyło... :D Ale za tydzień przyjeżdża do mnie Mama - będziemy tyły razem :)

      Usuń
    3. Wtedy kalorie dzielą się na pół:)

      Usuń
  18. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  19. mm.. takie cicho to bym zjadła i teraz.. :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Mmmm, narobiłaś mi smaku :) A tu tak późno...

    OdpowiedzUsuń
  21. ależ pyszne ciacho, nie ma to jak czekolada :-)

    OdpowiedzUsuń
  22. Uwielbiam ciasta z brzoskwiniami, choć z czekoladą nigdy nie jadłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam ciasta z brzoskwiniami, choć z czekoladą nigdy nie jadłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wyobraziłam sobie te kolana głowy rodziny i odganianie kijem. Piękne ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  25. wcale nie mam wątpliwości, że jest obłędnie czekoladowe i ogólnie obłędne w smaku:)

    OdpowiedzUsuń
  26. Brzoskwinie i czekolada, ideał:)

    OdpowiedzUsuń
  27. mmmm musi smakować pysznie

    OdpowiedzUsuń
  28. Ciacho do schrupania, czekoladowe coś pysznego

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardziej czekoladowe od czekolady! Musiało smakować obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  30. Wygląda bardzo czekoladowo i bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...