Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 13 sierpnia 2014

Truskawkowe last minute.

Truskawki kocham miłością nieodwzajemnioną. Ja je miłuję, one obdarowują mnie wysypką, swędzeniem i czerwienią. Ale cóż, o ile rok temu obok truskawek przechodziłam dość obojętnie bo nie kusiły smakiem, to w tym roku słońce zamieniło kaszubskie truskawki niemal w poziomki. Zmartwiłam się nie na żarty, kiedy ot tak zniknęły z warzywniaków- w tym sezonie zrobiłam z tymi czerwonymi cudeńkami jedynie dwa ciasta. Ale wczoraj już z daleka zobaczyłam napis-kaszubskie truskawki. Cena owszem trochę przerażała, ale co tam, kupiłam i od razu zamieniłam je na ciasto, proste, pyszne i szybkie i co najważniejsze mocno truskawkowe.


Składniki:
125 gram masła
125 ml mleka
150 gram cukru
400 gram mąki
4 jajka
Cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
250 gram truskawek
Odrobina kaszy manny i masła do wysmarowania formy


Roztapiam w garnuszku masło z mlekiem i cukrem, chwilę studzę. Do wciąż ciepłego masła z mlekiem dodaję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy i 4 żółtka. Całość mieszam. W drugiej miseczce ubijam białka na sztywną pianę. Dodaję pianę do ciasta.
Masę wylewam do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Wierzch posypuję również łyżeczką kaszy-truskawki nie utopią się w cieście. Na wierzchu układam połówki umytych truskawek.


Całość piekę około 40 minut w 185 stopniach. Po upieczeniu posypuję ciasto cukrem pudrem.






29 komentarzy:

  1. Pyszne ciacho :-) zrobię ze śliwkami :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Truskawki lubię pod każdą postacią, a to ciacho wygląda tak apetycznie, ze z chęcią bym kilka kawałków zjadła ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tak samo :0 Tylko szkoda, że nie mogę z nimi przesadzać ;) Ale rzeczywiście zjadłam też parę kawałków :)

      Usuń
  3. Wpadam i podkradam kilka kawałków :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A pozwalam, i dorzucam kawałeczek gratis :)

      Usuń
  4. Z truskawkami każde ciasto jest dobre :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko z truskawkami jest pyszne :)

      Usuń
  5. A kaszubskie truskawki to jakaś szczególna odmiana?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odmiana chyba nie, po prostu to nasz produkt tradycyjny, truskawka uprawiana na Kaszubach ze względu na położenie Kaszub ma więcej cukru, przez co jest słodsza i bardziej aromatyczna od innych:)

      Usuń
  6. ajj podeślij mi trochę tych kaszubskich ;-))) ciasto pierwsza klasa!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuję znaleźć, co może być już trudne :)

      Usuń
  7. Ależ smakowicie to wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie ciacha to ja lubię :) Pyszności :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Kochasz je taką miłością jak ja. Moje ulubione owoce. Teraz cieszę się drugim wysypem po 4 zł u mnie. Ciacho piękne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie drugi wysyp po 11 złotych, ale już po, a szkoda,że kocham truskawki jak mało kto ;)

      Usuń
  10. Ciasto pyszne, skąd Wy bierzecie ten drugio wysyp truskawek? u mnie juz od dawna nie widziałam ani drogich ani tanich

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja z ryneczku , ale już cena ostro poszła w górę...

      Usuń
  11. U nas truskawek już próżno szukać... A szkoda, bo sezon zdecydowanie skończył się zbyt szybko.
    Pyszne ciasto upiekłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ostatnie truskawkowe wypieki :) smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...