Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 15 grudnia 2017

Świąteczna Stefanka

Przybywam dziś z pomysłem na naprawdę błyskawiczne ciasto, o smaku świąt. Do jego przygotowania będziecie potrzebować paru składników i wolnych 10 minut. Moja propozycja to udawany makowiec. Bez pieczenia, bez nadmiaru pracy. 10 minut i trochę czasu w lodówce. I już, gotowe. Można serwować i zbierać pochwały. I słuchać zachwytów padających z każdej strony. Bo chociaż to ciasto jest tak bajecznie proste, to jest jeszcze przepyszne!  Do tego nikt nie mógł zgadnąć z czego je przygotowałam. Naprawdę, nikt nie poznał smaku kaszy manny. A to przecież główny składnik tego deseru. Ale tutaj smakuje jak najlepszy krem o smaku makowca. Jeżeli chcecie poczuć smak świąt, to koniecznie przygotujcie tę zimową Stefankę o smaku świąt. Nie będziecie zawiedzeni nic a nic. Czy ja dobrze kojarzę? Już dziś jest piątek? Uff, marzę o 5 minutach dla siebie.



Składniki:
1 duża paczka kakaowych herbatników
300 gramów kaszy manny
550 ml mleka ( roślinne lub zwykłe)
4 czubate łyżki maku
2 łyżki miodu
Łyżeczka olejku migdałowego
3 garście suszonej żurawiny
1 czubata łyżka masła
Polewa:
50 gramów gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
3 garście orzechów w karmelu



Blaszkę do pieczenia ( polecam taką z wyjmowanym dnem) wykładam folią do żywności. Układam warstwę herbatników.
W garnku podgrzewam mleko z olejkiem migdałowym, makiem i żurawiną. Gdy zacznie się gotować, powoli wsypuję kaszę mannę i mieszając gotuję na gęsty krem - trwa to około 10 minut. Dodaję masło i miód, dokładnie mieszam.
Ciepłą masę rozprowadzam na warstwie ciastek, przykrywam kolejną warstwą ciastek.


Czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Gęstą polewą smaruję ciasto, posypuję orzechami. Deser chłodzę minimum dwie godziny przed podaniem. Najlepsze jest jednak następnego dnia po przygotowaniu.

środa, 13 grudnia 2017

Owsianka z mango

Trochę wyłamię się z tego przedświątecznego szaleństwa. Wyłamię się przepisem, na egzotyczne śniadanie. I bardzo pogodny poranek. Bo kiedy od rana je się mango, to wiadomo, że to będzie dobry dzień. Szczególnie kiedy dopada nas świąteczna gorączka i zaczynamy się gubić. Bo tutaj trzeba posprzątać, ogarnąć, dokupić, zaplanować. A i jeszcze wypadałoby iść do pracy. Doba wydaje się za krótka, i to nie tylko dlatego, że dzień wstaje tak późno, a słońce zachodzi tak wcześnie! Po prostu obecnie przedświąteczna krzątanina, połączyła się z nadmiarem pracy w pracy. Z jednej strony jest to szalenie pożądany stan, ale z drugiej wolałabym już nieco wyhamować, skupić porządnie na jednym zadaniu, a nie myślami być całą dobę w pracy. Zdecydowanie brakuje mi ostatnio zwykłej nudy. I świętego spokoju. Dlatego też celebruję sobie takie poranki. 5 minut tylko dla mnie. I słonecznego mango. 


Składniki:
5 łyżek płatków owsianych
200 ml mleka ( u mnie sojowe waniliowe)
Połówka mango
2 łyżki płatków kokosa
Łyżka miodu


Płatki zalewam mlekiem, odstawiam na kwadrans, po tym czasie podgrzewam je, około 5-6 minut, aż lekko zgęstnieją.
Mango obieram, kroję w kostkę, dodaję miód i płatki kokosa. Mieszankę z mango wykładam na płatki, podaję od razu po przygotowaniu. 

poniedziałek, 11 grudnia 2017

Karmelowo-korzenna kawa

Kawiarnia. Powolne picie pysznej kawy. Chwila dla siebie. Albo wręcz przeciwnie, czas spędzony z bliską osobą, albo i całą grupą. Nieważne, najważniejsze jest to, że taka kawa to taki czas tylko dla nas. Mamy wrażenie, że czas się zatrzymuje, że prawie nie płynie. Możemy spokojnie przemyśleć parę spraw, oddać się marzeniom, albo i zacząć planować. W okresie przedświątecznym nie ma jednak zbyt wiele tego czasu,przeznaczonego na przyjemności. Trzeba porządkować, piec, gotować i pędzić z zakupami przez miasto. Mam jednak przepis na krótką chwilę wytchnienia, w domowym zaciszu, z pyszną kawą. Taką jak w kawiarni. A może i lepszą? Kawa zbożowa, masa krówkowa, korzenne przyprawy, odrobina mleka. Jest pysznie!


2 torebki kawy zbożowej
100 ml mleka
2 łyżki masy krówkowej
2 cm imbiru
Duża szczypta cynamonu
Szczypta kardamonu

Saszetki z kawą zbożową wkładam do kubka, dodaję przyprawy, ścieram imbir na tarce, zalewam 200 ml wrzątku, parzę około 3 minut. Następnie kawę przecedzam, dodaję masę krówkową i mleko. Dokładnie mieszam. Podaję na ciepło.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...